着色料

着色料は本当に体に悪いのか？天然と合成の違い、海外での規制、避けたい色素の具体例まで、無添加志向の視点でわかりやすく解説します。添加物の基礎知識と安全な食品選びに役立つガイド。

食品添加物の種類と目的、安全なものと避けたい添加物の違いを解説。“天然由来”や“無添加”表示の見極め方も紹介。